东莞真空泵油的作用主要包括以下几个方面：

1. 润滑作用：真空泵油在泵的运转过程中会在运动部件之间形成一层油膜，起到润滑的作用，减少磨损和摩擦，延长泵的使用寿命。

2. 冷却作用：真空泵油可以吸收运动部件产生的热量并散发到周围环境中，从而降低泵的温度，保持泵的正常工作温度，避免过热损坏。

3. 密封作用：真空泵油在泵腔内起到密封作用，使泵获得必要的真空度。同时，它还能防止大气压力下的气体从进气口进入泵腔，确保真空系统的稳定性和密封性。

4. 防锈防腐蚀作用：真空泵油具有良好的防锈性和防腐蚀性，能在金属表面形成有效的防腐膜，防止因吸入腐蚀性气体和水分而导致的系统腐蚀。

5. 分离水分：真空泵油能迅速将油液中夹带的水分分离出来，达到所需的真空度，保证足够的极限真空。

6. 降低蒸气压：真空泵油具有较低的蒸气压，防止油品从泵的内腔向真空系统返流扩散成返油，从而保证足够的极限真空。

7. 清洗作用：流体润滑剂对摩擦面具有清洗作用，减轻磨擦磨损，降低摩擦阻力以节约能源，减少磨损，延长机械寿命。

8. 抗乳化性能：特别是在医药、食品、陶瓷等工业应用中，真空泵油的抗乳化性能尤为重要，能有效防止水分与油形成乳浊液，影响泵油的运用寿命和极限压力。

总之，东莞真空泵油通过多种功能确保真空泵的高效、稳定运行，并延长其使用寿命。选择合适的真空泵油对于保证真空泵性能至关重要。